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高效液相色谱法同时测定食品中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯和脱氢乙酸钠目的:研究一种快速,准确,简单的高效液相色谱同时测定烘烤食品中糖精钠,苯甲酸,山梨酸,富马酸二甲酯,脱氢乙酸钠的方法.方法:样品用甲醇溶解,经超声提取后,调pH值为6左右,选用Eclipse XDB-C18分离柱,用28+72(V/V)的甲醇与乙酸铵-无水硫酸钠-三氟乙酸混合液作流动相.以保留时间定性,峰面积定量.结果:11 min内可较好的完成5种组分的分离.回收率在91.3%～105.3%之间,检出限分别为0.28,0.32,0.33,0.43,0.25(mg/L).结论:该方法快速,简单,准确,可用于烘烤食品中糖精钠,苯甲酸,山梨酸,富马酸二甲酯,脱氢乙酸钠的同时测定. |
